izvkgtuИзвестия КГТУKSTU News1997-3071Калининградский государственный технический университет10.46845/1997-3071-2022-65-66-80izvkgtu-73Research ArticleТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВPROCESSES AND TECHNOLOGY OF FOOD MANUFACTURINGБиоэкологический потенциал морского плацентарного коллагена в косметологииBioecological potential of marine placental collagen in cosmetologyРачковаН. А.RachkovaN. A.

Наталья Анатольевна Рачкова – инженер 1-й категории кафедры «Химия»

Калининград

Natalya A. Rachkova – 1 Category Engineer, Department of Chemistry

Kaliningrad

natalya.rachkova@klgtu.ruСоклаковВ. В.SoklakovV. V.

Владимир Владимирович Соклаков – кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология продуктов питания»

Калининград

Vladimir V. Soklakov – PhD in Engineering, Associate Professor, Department of Food Products Technology

Kaliningrad

vladimir.soklakov@klgtu.ruВоротниковБ. ЮVorotnikovB. Yu.

Борис Юрьевич Воротников – кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой «Химия»

Калининград

 

Boris Yu. Vorotnikov – PhD in Engineering, Associate Professor, Head of the Department of Chemistry

Kaliningrad

vorotnikov@klgtu.ruКалининградский государственный технический университетРоссияKaliningrad State Technical UniversityRussian Federation2022190320251656680Copyright © Рачкова Н.А., Соклаков В.В., Воротников Б.Ю., 20252025Рачкова Н.А., Соклаков В.В., Воротников Б.Ю.Rachkova N.A., Soklakov V.V., Vorotnikov B.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://journal.klgtu.ru/jour/article/view/73

Прогнозируемый рост производства рыбной продукции повлечет за собой увеличение объемов неиспользуемых отходов, белковая часть которых в значительной степени представлена коллагеном. Ожидается двукратный рост общемирового рынка этого белка за 10 лет в финансовом выражении, при этом морской коллаген обладает преимуществом по сравнению с коллагеном наземных животных вследствие его низкой иммуногенности, отсутствия связанных зоонозных заболеваний и религиозных ограничений на его потребление, а также низкой себестоимости. В результате сравнения наиболее широко производимого коллагена I типа с полученным нами коллагеном V типа выдвинуто предположение об уникальных характеристиках надмолекулярной структуры последнего, обусловленных цикличностью развития плацентарных тканей. Приведен обзор различных технологий фибриллообразующих и сетеобразующих морских коллагенов, которые не охватывают переработку вторичного плацентарного сырья. Предложена обобщенная функциональная схема получения растворимого коллагена, при конкретизации которой для частной технологии следует учитывать физико-химические особенности сырья и принадлежность извлекаемого белка к конкретному типу. Рассмотрены существующие направления использования коллагена в косметической промышленности, обусловленные его биосовместимостью, биоразлагаемостью, биомиметическими и кровоостанавливающими свойствами. Среди спектра назначения возможных косметических препаратов отмечены антивозрастная защита, смягчение и увеличение эластичности кожных покровов, анальгезирующее и регенерирующее действие, защита от УФ-излучения, восстановление структуры волос и укрепление ногтевой пластины. Предложены образцы товарных форм косметических средств на основе полученного нами морского плацентарного коллагена и иных нативных компонентов икры, извлекаемых из вторичного сырья. После применения изготовленных нами косметических препаратов у добровольцев отсутствовали какие-либо отрицательные эффекты. Спрогнозирован синергетический эффект при совместном использовании коллагена I и V типов. Отмечен экологический аспект производства морского плацентарного коллагена.

The projected growth of fish products will entail an increase in the volume of unused waste, which protein part is significantly represented by collagen. The global market for this product is expected to double in 10 years in financial terms, while marine collagen has an advantage over the collagen of terrestrial animals due to its low immunogenicity, absence of associated zoonotic diseases and religious restrictions on its consumption, as well as low cost. As a result of comparing the most widely produced type I collagen with the type V collagen we obtained, a suggestion has been made about the unique characteristics of the supramolecular structure of the latter, due to the cyclical development of placental tissues. An overview is given of various technologies for the production of fibrillating and network-forming marine collagens, which do not cover processing of secondary placental raw materials. A generalized functional scheme for the production of soluble collagen has been proposed. And when one specifies it for a particular technology, it is necessary to take into account physicochemical characteristics of the raw material and the specific type of the extracted protein. The existing directions of the collagen use in the cosmetic industry have been considered, associated with its biocompatibility, biodegradability, biomimetic and hemostatic properties. Among the spectrum of possible cosmetic preparations, anti-aging protection, softening and increasing the elasticity of the skin, analgesic and regenerating effect, protection from UV radiation, restoration of the hair structure and strengthening of the nail bed have been noted. Samples of commercial forms of cosmetics based on the marine placental collagen and other native components of roe extracted from secondary raw materials have been proposed. The volunteers did not have any negative effects after using the cosmetic preparations developed by us. A synergistic effect is predicted with the joint use of collagen types I and V. The ecological aspect of the production of marine placental collagen has been mentioned.

морской плацентарный коллагенструктура коллагенатехнология морского коллагенакосметическая промышленностьmarine placental collagencollagen structuretechnology of marine collagencosmetics industryReferencesArvanitoyannis I. S., Kassaveti A. Fish industry waste: treatments, environmental impacts, current and potential uses // Int. J. of Food Sci. and Techn. 2008. No. 43. P. 726–745.Arvanitoyannis I. S., Kassaveti A. Fish industry waste: treatments, environmental impacts, current and potential uses. Int. J. of Food Sci. and Techn., 2008, no. 43, pp. 726–745.Seafood processing by-products: collagen and gelatin / C. Wang, T. Chang, L. Shi, H. Yang, M. Cui, L. Tambalu // Seafood processing by-products. Trends and applications / Ed. by S.-K. Kim. New York: Springer. 2014. P. 207–242.Seafood processing by-products. Trends and applications. Ed. by S.-K. Kim. New York, Springer, 2014, 593 p.Biochemistry of collagens, laminins and elastin. Structure, function and biomarkers / Ed. by M. A. Karsdal. London: Academic Press. 2016. 238 p.Biochemistry of collagens, laminins and elastin. Structure, function and biomarkers. Ed. by M. A. Karsdal. London, Academic Press, 2016, 238 p.Ahmed M., Verma A. K., Patel R. Collagen extraction and recent activities of collagen peptides derived from seafood waste: a review // Sustainable Chemistry and Pharmacy. 2020. Vol. 18. No. 100315. 13 p.Ahmed M., Verma A. K., Patel R. Collagen extraction and recent activities of collagen peptides derived from seafood waste: a review. Sustainable Chemistry and Pharmacy, 2020, vol. 18, no. 100315, 13 p.Avila Rodriguez M. I., Rodriguez Barroso L. G., Sánchez M. L. Collagen: a review on its sources and potential cosmetic application // J. Cosmet. Dermatol. 2017. No. 00:1-7. 7 p.Avila Rodriguez M. I., Rodriguez Barroso L. G., Sánchez M. L. Collagen: a review on its sources and potential cosmetic application. J. Cosmet. Dermatol., 2017, no. 00:1-7, 7 p.A. Cosmetic potential of marine fish skin collagen / A. L. Alves, L. P. Marques, E. Martins, T. H. Silva, R. L. Leis // Cosmetics. 2017. Vol. 39. No. 4. 16 p.Alves A. L., Marques A. L. P., Martins E., Silva T. H., Leis R. L. Cosmetic potential of marine fish skin collagen. Cosmetics, 2017, vol. 39, no. 4, 16 p.Brunt E. G., Burgess J. G. The promise of marine molecules as cosmetic active ingredients // Int. J. of Cosmetic Science. 2018. No. 40. 15 p.Brunt E. G., Burgess J. G. The promise of marine molecules as cosmetic active ingredients. Int. J. of Cosmetic Science, 2018, no. 40, 15 p.Marine collagen from alternative and sustainable sources: extraction, processing and applications / D. Coppola, M. Oliviero, G. A. Vitale, C. Lauritano, I. D’Ambra, S. Iannace, D. de Pascale // Marine Drugs. 2020. Vol. 18. No. 214. 23 p.Coppola D. Oliviero M., Vitale G. A., Lauritano C., D’Ambra I., Iannace S., de Pascale D. Marine collagen from alternative and sustainable sources: extraction, processing and applications. Marine Drugs, 2020, vol. 18, no. 214, 23 p.Benjakul S., Nalinanon S., Shahidi F. Fish collagen // Food biochemistry and food processing / Ed. by B. K. Simpson. Ames: Wiley-Blackwell, 2012. P. 365–387.Food biochemistry and food processing. Ed. by B. K. Simpson. Ames, WileyBlackwell, 2012, 896 p.Functional and bioactive properties of collagen and gelatin from alternative sources: a review / M. C. Gómez-Guillén, B. Giménez, M. E. López-Caballero, M. P. Montero // Food Hydrocolloids. 2011. No. 25. P. 1813–1827.Gómez-Guillén M. C., Giménez B., López-Caballero M. E., Montero M. P. Functional and bioactive properties of collagen and gelatin from alternative sources: a review. Food Hydrocolloids, 2011, no. 25, pp. 1813–1827.Gulevsky A. K., Shcheniavsky I. I. Collagen: structure, metabolism, production and industrial application // Biotechnologia Acta. 2020. Vol. 13. No. 5. P. 42–61.Gulevsky A. K., Shcheniavsky I. I. Collagen: structure, metabolism, production and industrial application. Biotechnologia Acta, 2020, vol. 13, no. 5, pp. 42–61.Jeong H.-S., Venkatesan J., Kim S.-K. Isolation and characterization of collagen from marine fish (Thunnus obesus) // Biotechnology and Bioprocess Engineering. 2013. No. 18. P. 1185–1191.Jeong H.-S., Venkatesan J., Kim S.-K. Isolation and characterization of collagen from marine fish (Thunnus obesus). Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2013, no. 18, pp. 1185–1191.Hydrolyzed collagen – sources and applications / A. Léon-López, A. Morales-Peñaloza, V. M. Martínez-Juárez, A. Vargas-Torres, D. I. Zeugolis, G. AguirreÁlvarez // Molecules. 2019. Vol. 24. No. 4031. 16 p.Léon-López A., Morales-Peñaloza A., Martínez-Juárez V. M., Vargas-Torres A., Zeugolis D. I., Aguirre-Álvarez G. Hydrolyzed collagen – sources and applications. Molecules, 2019, vol. 24, no. 4031, 16 p.J. Marine origin collagens and its potential application / T. H. Silva, Moreira-Silva, A. L. P. Marques, A. Domingues, Y. Bayon, R. L. Reis // Marine Drugs. 2014, Vol. 12. P. 5881–5901.Silva T. H., Moreira-Silva J., Marques A. L. P., Domingues A., Bayon Y., Reis R. L. Marine origin collagens and its potential application. Marine Drugs, 2014, vol. 12, pp. 5881–5901.K. Collagen based materials in cosmetic application: a review / A. Sionkowska, Adamiak, K. Musiał, M. Gadomska // Materials. 2020. Vol. 13. No. 4217. 15 p.Sionkowska A., Adamiak K., Musiał K., Gadomska M. Collagen based materials in cosmetic application: a review. Materials, 2020, vol. 13, no. 4217, 15 p.Fish and fish side streams are valuable sources of high-value components / A.-L. Välimaa, S. Mäkinen, P. Mattila, P. Marnila, A. Pihlanto, M. Mäki, J. Hiidenhovi // Food Quality and Safety. 2019. No. 3. P. 209–226.Välimaa A.-L., Mäkinen S., Mattila P., Marnila P., Pihlanto A., Mäki M., Hiidenhovi J. Fish and fish side streams are valuable sources of high-value components. Food Quality and Safety, 2019, no. 3, pp. 209–226.Белковые ресурсы рыбного происхождения – источник здоровья и красоты / Л. В. Антипова, С. А. Сторублевцев, М. А. Пискова, Ю. З. Химишев // Вестник ВГУИТ. 2018. Т. 80. № 4. С. 138–144.Antipova L. V., Storublevtsev S. A., Piskova M. A., Khimishev Yu. Z. Belkovye resursy rybnogo proiskhozhdeniya – istochnik zdorov'ya i krasoty [Protein resources of fish origin – a source of health and beauty]. Vestnik VGUIT, 2018, vol. 80, no. 4, pp. 138–144.Болгова С. Б. Рыбные коллагены: получение, свойства и применение: автореф. дис. … канд. техн. наук: 05.18.07. Воронеж, 2015. 20 с.Bolgova S. B. Rybnye kollageny: poluchenie, svoystva i primenenie. Avtoreferat diss. kand. tekhn. nauk [Fish collagens: derivation, properties and application. Abstract of dis. Ph.d.]. Voronezh, 2015, 20 p.Biochemistry of collagen / Ed. by G. N. Ramachandran, A. H. Reddi. New York: Springer Science+Business Media, 1976. 536 p.Biochemistry of collagen. Ed. by G. N. Ramachandran, A. H. Reddi. New York, Springer Science+Business Media, 1976, 536 p.Kuwahara J. Extraction of type I collagen from tilapia scales using acetic acid and ultrafine bubbles // Processes. 2021. Vol. 9. No. 288. 11 p.Kuwahara J. Extraction of type I collagen from tilapia scales using acetic acid and ultrafine bubbles. Processes, 2021, vol. 9, no. 288, 11 p.Improving the technology of collagen substance from raw fish materials for obtaining porous materials for cosmetology and medicine / L. V. Antipova, I. V. Sukhov, V. S. Slobodyanik, I. I. Kotov, S. S. Antipov // IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science. 2021. Vol. 640. 7 p.Antipova L. V., Sukhov I. V., Slobodyanik V. S., Kotov I. I., Antipov S. S. Improving the technology of collagen substance from raw fish materials for obtaining porous materials for cosmetology and medicine. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 2021, vol. 640, 7 p.Hydrolysates of fish skin collagen: an opportunity for valorizing fish industry byproducts / M. Blanco, J. A. Vázquez, R. I. Pérez-Martín, C. G. Sotelo // Marine Drugs. 2017. Vol. 15. No. 131. 15 p.Blanco M., Vázquez J. A., Pérez-Martín R. I., Sotelo C. G. Hydrolysates of fish skin collagen: an opportunity for valorizing fish industry byproducts. Marine Drugs, 2017, vol. 15, no. 131, 15 p.Isolation and characterization of acid-soluble collagen from the skin of Amiurus nebulosus / L. L. Chen, L. Zhao, M. Yuan, W. Su, H. Liu // Advanced Materials Research. 2013. Vol. 781–784. P. 1728–1735.Chen L. L., Zhao L., Yuan M., Su W., Liu H. Isolation and characterization of acid-soluble collagen from the skin of Amiurus nebulosus. Advanced Materials Research, 2013, vol. 781–784, pp. 1728–1735.Asterias pectinifera derived collagen peptide-encapsulating elastic nanopolisomes for the cosmetic application / S.-B. Han, B. Won, S.-С. Yang, D.-H. Kim // Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2021. Vol. 98. P. 289–297.Han S.-B., Won B., Yang S.-С., Kim D.-H. Asterias pectinifera derived collagen peptide-encapsulating elastic nanopolisomes for the cosmetic application. Journal of Industrial and Engineering Chemistry, 2021, vol. 98, pp. 289–297.Collagen extracted from bigeye tuna (Thunnus obesus) skin by isoelectric precipitation: physicochemical properties, proliferation and migration activities / X. Lin, Yi. Chen, H. Jin, Q. Zhao, C. Liu, R. Li, F. Yu, Ya. Chen, F. Huang, Z. Yang, G. Ding, Y. Tang // Marine Drugs. 2019. Vol. 17. 12 p.Lin X., Chen Yi., Jin H., Zhao Q., Liu C., Li R., Yu F., Chen Ya., Huang F., Yang Z., Ding G., Tang Y. Collagen extracted from bigeye tuna (Thunnus obesus) skin by isoelectric precipitation: physicochemical properties, proliferation and migration activities. Marine Drugs, 2019, vol. 17, 12 p.Characterization of collagen extract from the skins of commercial freshwater fish / A. A. S. Muhammad, R. H. Hamdan, R. Shaari, M. F. M. Nordin,R. A. Saufi, S. J. Mei // Jurnal Teknologi (Sciences & Engineering). 2015. Vol. 77. No. 33. P. 43–48.Muhammad A. A. S., Hamdan R. H., Shaari R., Nordin M. F. M., Saufi R. A., Mei S. J. Characterization of collagen extract from the skins of commercial freshwater fish. Jurnal Teknologi (Sciences & Engineering), 2015, vol. 77, no. 33, pp. 43–48.Nagai T. Collagen from diamondback squid (Thysanoteuthis rhombus) outer skin // Zeitschrift für Naturforschung C. 2004. Vol. 59. Iss. 3–4. P. 271–275.Nagai T. Collagen from diamondback squid (Thysanoteuthis rhombus) outer skin. Zeitschrift für Naturforschung C, 2004, vol. 59, iss. 3–4, pp. 271–275.T. Characterization of collagen from sakhalin taimen skin as useful biomass / Nagai, M. Saito, Y. Tanoue, N. Kai, N. Suzuki // Food Technology & Biotechnology. 2020. Vol. 58. No. 4. P. 445–454.Nagai T., Saito M., Tanoue Y., Kai N., Suzuki N. Characterization of collagen from sakhalin taimen skin as useful biomass. Food Technology & Biotechnology, 2020, vol. 58, no. 4, pp. 445–454.Способ получения коллагенового продукта: пат. 2614273 Рос. Федерация. № 2014146938 / Антипова Л. В., Сторублевцев С. А., Болгова С. Б., заявл. 24.11.2014, опубл. 24.03.2017. Бюл. № 9. 6 с.Antipova L. V., Storublevtsev S. A., Bolgova S. B. Sposob polucheniya kollagenovogo produkta [Method of obtaining collagen product]. Patent RF, no. 2014146938, 2017.Способ получения коллагеновой дисперсии: пат. 2259779 Рос. Федерация. № 2002126623/13 / Антипова Л. В., Глотова И. А., Дворянинова О. П., заявл. 08.10.2002, опубл. 10.09.2005. Бюл. № 25. 11 с.Antipova L. V., Glotova I. A., Dvoryaninova O. P. Sposob polucheniya kollagenovoy dispersii [Method of obtaining collagen dispersion]. Patent RF, no. 2002126623/13, 2005.Способ получения сухого микропорошка коллагена: пат. 2604504 Рос. Федерация. № 2015111757/13 / Гармаева Д. К., Никифоров П. В., заявл. 31.03.2015, опубл. 10.12.2016. Бюл. № 34. 5 с.Garmaeva D. K., Nikiforov P. V. Sposob polucheniya sukhogo mikroporoshka kollagena [Method of obtaining dry collagen powder]. Patent RF, no. 2015111757/13, 2016.Способ изготовления сухого рыбного коллагена: пат. 2232515 Рос. Федерация. № 2002113968/13 / Чертова Е. Н., Заметалина Л. Г., Харченко О. А., Истранов Л. П., Абоянц Р. К., заявл. 28.05.2002, опубл. 20.07.2004. Бюл. № 20. 6 с.Chertova E. N., Zametalina L. G., Kharchenko O. A., Istranov L. P., Aboyants R. K. Sposob izgotovleniya sukhogo rybnogo kollagena [Method of dry fish collagen producing]. Patent RF, no. 2002113968/13, 2004.Способ получения коллагена: пат. 2272808 Рос. Федерация. № 2004106115/13 / Баер Н. А., Неклюдов А. Д., Зиборов В. А., Леонов А. Ю., заявл. 03.03.2004, опубл. 27.03.2006. Бюл. № 9. 5 с.Baer N. A., Neklyudov A. D., Ziborov V. A., Leonov A. Yu. Sposob polucheniya kollagena [Method of obtaining collagen]. Patent RF, no. 2004106115/13, 2006.К вопросу необходимости разработки комплексной технологии икры / Н. А. Рачкова, А. В. Строшкова, В. В. Соклаков, Е. С. Вайнерман, Б. Ю. Воротников // Балтийский морской форум: матер. VI Междунар. Балтийского морского форума 3-6 сентября 2018 года: В 6 т. Т. 1. «Инновации в науке, образовании и Предпринимательстве-2018», XVI Междунар. науч. конф. Калининград, 2018. С. 88–95.Rachkova N. A., Stroshkova A. V., Soklakov V. V., Vaynerman E. S., Vorotnikov B. Yu. K voprosu neobkhodimosti razrabotki kompleksnoy tekhnologii ikry [Revisiting the needs of complex roe technology]. Materialy VI Mezhdunarodnogo Baltiyskogo morskogo foruma. XVI Mezhdunarodnaya nauchnaya konferentsiya “Innovatsii v nauke, obrazovanii i predprinimatel'stve-2018”(3–6 sentyabrya 2018 g.) [Proceedings of VI Int. Baltic Maritime Forum. XVI Int. Sci. Conf. “Innovations in science, education and entrepreneurship-2018 (3–6 September 2018]. Kaliningrad, 2018, vol. 1, pp. 88–95.Способ комплексной переработки икры гидробионтов: пат. 2733896 Рос. Федерация. № 2019128233 / Воротников Б. Ю., Рачкова Н. А., Вайнерман Е. С., Соклаков В. В., заявл. 09.09.2019, опубл. 09.10.2020. Бюл. № 28. 5 с.Vorotnikov B. Yu., Rachkova N. A., Vaynerman E. S., Soklakov V. V. Sposob kompleksnoy pererabotki ikry gidrobiontov [Method of hydrobionts roe complex processing]. Patent RF, no. 2019128233, 2020.Biochemical and structural characterization of sturgeon fish skin collagen (Huso huso) / M. Atef, S. M. Ojagh, A. M. Latifi, M. Esmaeili, C. C. Udenigwe // J. Food Biochem. 2020. No. 00:e13256. 10 p.Atef M., Ojagh S. M., Latifi A. M., Esmaeili M., Udenigwe C. C. Biochemical and structural characterization of sturgeon fish skin collagen (Huso huso). J. Food Biochem, 2020, no. 00:e13256, 10 p.Geanaliu-Nicolae R.-E., Andronescu E. Blended natural support materials – collagen based hydrogels used in biomedicine // Materials. 2020. Vol. 13. 31 p.Geanaliu-Nicolae R.-E., Andronescu E. Blended natural support materials – collagen based hydrogels used in biomedicine. Materials, 2020, vol. 13, 31 p.Дневной крем-гель для сухой и нормальной кожи: пат. 2384322 Рос. Федерация. № 2008116525/15 / Киппер С. Н., заявл. 25.04.2008, опубл. 20.03.2010. Бюл. № 8. 11 с.Kipper S. N. Dnevnoy krem-gel' dlya sukhoy i normal'noy kozhi [Day gel cream for dry and normal skin]. Patent RF, no. 2008116525/15, 2010.Крем для кожи: пат. 2090179 Рос. Федерация. № 93039310/14 / Кучумова Л. Я., Сидоркина О. М., Маяцкая Т. В., заявл. 02.08.1993, опубл. 20.09.1997. 9 с.Kuchumova L. Ya., Sidorkina O. M., Mayatskaya T. V. Krem dlya kozhi [Skin cream]. Patent RF, no. 93039310/14, 1997.Лечебно-косметическое средство наружного применения: пат. 2643928 Рос. Федерация. № 2016112347 / Аллахвердов Г. Р., Алейников В. А., Дегтярев Ю. Ю., Матковская Т. А., Юрьева Э. А., заявл. 01.04.2016, опубл. 06.02.2018. Бюл. № 4. 9 с.Allakhverdov G. R., Aleynikov V. A., Degtyarev Yu. Yu., Matkovskaya T. A., Yur'eva E. A. Lechebno-kosmeticheskoe sredstvo naruzhnogo primeneniya [Therapeutic and cosmetic cure for external use]. Patent RF, no. 2016112347, 2018.Средство для укрепления волос: пат. 2074705 Рос. Федерация. № 94010087/14 / Сидоркина О. М., Кучумова Л. Я., заявл. 18.03.1994, опубл. 10.03.1997. 9 с.Sidorkina O. M., Kuchumova L. Ya. Sredstvo dlya ukrepleniya volos [Cure for hair strengthening]. Patent RF, no. 94010087/14, 1997.Крем-гель противоугревой: пат. 2405534 Рос. Федерация. № 2009132233/15 / Киппер С. Н., заявл. 26.08.2009, опубл. 10.12.2010. Бюл. № 34. 12 с.Kipper S. N. Krem-gel' protivougrevoy [Anti-acne gel cream]. Patent RF, № 2009132233/15, 2010.Воротников Б. Ю., Мухин М. А. Исследование стабильности эмульсий, используемых для получения икры белковой красной // Технология криля. М.: Информцентр, 1988. С. 48–53.Vorotnikov B. Yu., Mukhin M. A. Issledovanie stabil'nosti emul'siy, ispol'zuemykh dlya polucheniya ikry belkovoy krasnoy [Research of the stability of emulsions used to produce red protein roe]. Tekhnologiya krilya [Kril technology]. Moscow, 1988, pp. 48–53.Воротников Б. Ю., Соклаков В. В., Рачкова Н. А. Технологические перспективы выделения биомедицинских продуктов из гидробионтов Мирового океана физико-химическими методами // Балтийский морской форум: матер.VIII Междунар. Балтийского морского форума 5–10 октября 2020 года: В 6 т. Т. 1. «Инновации в науке, образовании и предпринимательстве – 2020», XVIII Междунар. науч. конфе. Калининград, 2020. С. 65–69.Vorotnikov B. Yu., Soklakov V. V., Rachkova N. A. Tekhnologicheskie perspektivy vydeleniya biomeditsinskikh produktov iz gidrobiontov Mirovogo okeana fiziko-khimicheskimi metodami [Technological prospects for biomedical products isolation from the World ocean hydrobionts using physical and chemical methods]. Materialy VIII Mezhdunarodnogo Baltiyskogo morskogo foruma. XVIII Mezhdunarodnaya nauchnaya konferentsiya “Innovatsii v nauke, obrazovanii i predprinimatel'stve2020”(5–10 oktyabrya 2020 g.) [Proceedings of VIII Int. Baltic Maritime Forum. XVIII Int. Sci. Conf. “Innovations in science, education and entrepreneurship-2020 (5–10 October 2020)]. Kaliningrad, 2020, pp. 65–69.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.